Marcory van Dijk volgde haar opleiding in het Radboud universitair medisch centrum te Nijmegen. Voor en tijdens de opleiding hield ze zich bezig met wetenschappelijk onderzoek dat in 2006 resulteerde in een promotie getiteld : "Genetic alterations in melanocytic lesions - towards the diagnostic use of molecular genetic analysis -". Na het afronden van de opleiding heeft ze van 2007-2012 gewerkt in het Universitair Medisch Centrum Groningen met als aandachtsgebieden Nefropathologie, Perinatale Pathologie, Neuropathologie (met name Spierpathologie en ontwikkelingspathologie van de hersenen), Ophtalmo Pathologie, Hepatobiliaire Pathologie en Transplantatiepathologie op gebied van nier en lever. Daarnaast was ze verantwoordelijk patholoog voor de ICT. Sinds 2013 is zij werkzaam als patholoog op de locatie Rijnstate.